الدجاج المحمر بالارز الشرقي

المكوّنات

* 1 وحدة كبيرة أو 1200 غ من الدجاج
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
* 250 غ من لحم الغنم المفروم
* 1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدّة ساعة والمصفّى
* 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء



طريقة التحضير

تُحمّر الدجاجة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً وبنيّاً ذهبيّاً.

في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّةٍ تتراوح بين 4 و5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.

يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى إلى أن يصبح بنّياً وتُضاف إليه التوابل ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ثم تُحرّك المكوّنات لبضع دقائق.

يُضاف الأرز ويُحرّك المزيج لمدة دقيقتين أو إلى أن يسخن الأرز. يُضاف الماء مع التحريك المستمر إلى أن يغلي وتُُغطّى القدر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً.

يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المحمّر ويُوزّع على وجه الأرز.




والبعنىىى والعافيه على قلوووب الاعضاااء وعلى مديرتنا وان شاااء الله تجربونه

وبس بس بس بس

يسلموووووووووووو

قلبـ~~ـو

تقبلي مروري..~)

الله يقطعكـ شهيتيني كل مواضيعكـ عن الطبخ
اممممممم

خخخخخخخخ

يسلموووووووووووو

قلبـ~~ـو

تقبلي مروري..~)

شكراااا لمروركـ

ونتظروووووووووووا جديدي بأذن الله

يسلمو يا الغالية على هاذا الموضوع نفسي اكل هاذي الاكلة ^^

مشكورة ع الوصفة اللذيذة

دائما اطباقك تشهينا

تسل ايدج شهتيني والله باكلج الحلو حبيبتي